Biber dolması içi

Dolmalık biber 4 orta boy soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pul biber Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 domates. 1 yemek kaşığı salça 1 bardak su. Aldığı kadar su (önce biberlerin yarısına kadar sonra piştikçe parça parça eklenmelidir) Nar ekşisi. 1. Biberler doldurulurken çok sıkılıp bastırılmayacak, iyi pişmesi için pirinçler serbest olmalı. 2. Harç hazırlanmadan önce pirinç bir kapta sıcak suyla ıslatılmalı; bekletilmeli. Eğer bu uygulamalar tam olursa harika bir kıvam elde edersiniz. Harika Biber Dolması (Püf Noktaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır? Biberlerin çekirdekleri çıkarılır, yıkanır. Altlarına çatalla bir kaç delik açılır hazır olarak bekletilir. Harç hazırlanışı: Rendelenmiş soğanlar yağ ile kavrulur. Salçalar da koyulup kavurmaya devam edilir. Ardından baharatlar, pirinç ve daha sonra küçük küçük doğranmış domates de eklenerek 10 dakika kavrulur. Doldurmaya hazır olarak ılımaya bırakılır. Harç biberlere eşit olarak doldurularak tencereye yerleştirilir. Nadal dolması R.