Karadeniz bölgesi meşhur yemekleri

Karadeniz Mutfağından 14 Sevilen karadeniz bölgesi meşhur yemekleri Yemek. Kabataslak bir şekilde yapılışına bakarsak şu şekilde özetleyebiliriz: Pirinç piştikten sonra bir tepsiye bir kat hamsi dizilir, tepsiye dizilen hamsilerin üzerine pişirilen pilav yayılır. Pilavın üzerine bir kat daha hamsi dizdikten sonra fırında pişirilir. Hamsiler kızardıktan sonra fırından alınır ve servis yapılır. 2) AKÇAABAT KÖFTESİ: Karadeniz bir diğer lezzetli ve meşhur yemeği Trabzon şehrinden Akçaabat köftesidir. Akçaabat köftesi hem kolay yapılışı hem de lezzetli tadı ile yıllardır en çok sevilen yemeklerden biri olmuştur. Kıyma, peksimet, sarımsak, karabiber ve tuzun karıştırılıp daha sonra da ızgarada pişirilmesiyle yapılan köfte, sıcak sıcak servis edilir ve insanın damağına unutamayacağı bir tat verir. 3) HOŞKIRAN KAVURMASI: Hoşkıran kavurması, Hoşkıran Otu ile yapılan Ordu yöresine ait bir sebze yemeğidir. Hoşkıran Otu, nemli yerlerde ve mısır tarlalarında yetişmekte olan mide ağrıları ve anjin tedavisinde kullanılan bir sebzedir. Sarımsak karadeniz bölgesi meşhur yemekleri çorbası. 4) PİLEKİ EKMEĞİ: Artvin yöresine ait Pileki ekmeği Karadeniz harici çok fazla yaygın olmamasına karşın çok lezzetli ve pratik bir yemektir. Dram , karadeniz Savaş , Aksiyon.