Pöç yemeği nasıl yapılır

Bu yemeğe lezzet veren detaylardan sarımsak unutulmamalıdır. Ancak pöç etinin ve bu etle hazırlanan yemeğin sırlarını pöç yemeği nasıl yapılır tam olarak bilmemekte. Sarımsak kadar soğan da pöçün lezzet sırlarından biridir. Güveç bulunmadığı zamanlarda tencerede de pöç pişirilebilir ancak güveç lezzetini almayacağı için tam tadında bir pöç sunulamaz. Pöç Nasıl Temizlenir? Pöç eti, dananın kuyruk bölgesinde yer aldığı için eti nasıl temizleyebilirim diye düşünebilirsiniz. Bu konuda size çok pratik yöntemler sunacağız. Şayet kendi kestiğiniz bir dana eti varsa ve kuyruktan eti ayırmanız gerekiyorsa; kuyruk derisini tamamen soyup temizlemelisiniz. Eti dikkatlice deriden ayırdığınızda kıl ve yabancı maddelerin olmamasına özen göstermelisiniz. Hem leziz hem de hijyenik bir yemek hazırlamak için deri soyma bıçağını kullanabilirsiniz. Bir yandan kuyruğu gerdirip aynı zamanda içindeki eti de alabilirsiniz. Derinin altından alınan etin çevresinde beyaz renkli bir zar karşınıza çıkacaktır. Öte yandan 4 kişilik grupların vazgeçilmez oyun pöç olan batak da oynanabilir.